O Reino Unido (também) é para vegetarianos
Só quem não vai a Londres há muitos anos pode continuar a afirmar que em Inglaterra (ainda) se come mal. É verdade que há sítios onde a comida continua a ser de qualidade duvidosa, mas são cada vez mais os restaurantes de referência, seja geridos por chefs de renome ou pequenos negócios de bairro. Ou seja, ao alcance de todas as carteiras, todos os gostos e vários tipos de clientela. Não foi, no entanto, sobre restaurantes de luxo que a Stylist Magazine se debruçou. Bem pelo contrário. Esta revista feminina britânica foi à procura dos melhores restaurantes vegetarianos do Reino Unido e fez uma lista com os trinta melhores espaços do território.
São cada vez mais as pessoas que se entregam ao ideal vegetariano
Os vegetarianos sabem bem como nem sempre é fácil encontrar o restaurante ideal. O mundo da gastronomia é dominado por carnívoros e apreciadores de peixe, mas esta é uma vertente da cozinha cada vez mais popular, surpreendente e inovadora. Para que aproveite o melhor da cozinha vegetariana nas Ilhas Britânicas, deixamos-lhe aqui cinco nomes incontornáveis da capital inglesa. Nem vai sentir falta da proteína animal.
1. Mildfred’s
Uma instituição da comida londrina, desde 1988.
Fica no cosmopolita bairro de Soho (mildreds.co.uk)
2. Rasa
Há vários espalhados pela cidade e são fáceis de encontrar, pois estão todos pintados de cor-de-rosa.
É especializado em pratos originários de Kerela e do Sul da Índia (rasarestaurants.com).
3. Woodruffs Café
De comida vegetariana e vegan. Com muito sabor, garantem eles.
Fica em Stroud (woodruffsorganiccafe.co.uk).
4. Vitao
Também fica localizado no coração do Soho.
É conhecido pelas saladas superfrescas e cheias de cor (vitao.co.uk)
5. Shayona Restaurant
Garantem que basta uma colherada para se ser transportado para a Índia.
Aqui não há chili, mas sim legumes e vegetais carregados de especiarias locais (shayonarestaurants.com)
